Solomillo a la riojana

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El solomillo, vía su agradable sabor y tierna textura, eliminar una carne los siempre será está bien recibida en alguna mesa. En esta partido lo acompañamos alcanzan una salsa riojana, ese va aportarle al plato mucho color y jugosidad.

Tu lees esto: Solomillo a la riojana


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Ingredientes:

1 solomillo después cerdo3 cebollas2 pimientos rojos4 pimientos verdes3 dientes después ajosalsa ese tomate naturalaceite ese oliva y sal.


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Preparación:

Corta los cebollas en juliana y lamina los ajos. Sofríe el conjunto en una cazuela con un poco del aceite del oliva.

Mientras se sofríe la cebolla y los ajo, introduce los pimientos rojos y verdes dentro de el horno para asarlos a 180ºC durante 20 minutos.

Una vez estén asados, ese pelaremos e incorporaremos al sofrito anterior.

Cocinamos el combinar durante diez minutos y añadimos la salsa ese tomate.

Sigue cocinando a en llamas suave elevándose que tengamos los sofrito está bien cocinado y espeso.

El solomillo lo cortaremos dentro de medallones además o menos que gruesos para dorarlos dentro de una acero o sartén antiadherente a fuego vivo.

Una vez der solomillos estén bien dorados por ambos caras, termina de cocinarlos dentro de el horno.

Lo ideal es que el interior del los medallones queden alcanzan un intervalo rosado.

Emplata la salsa en un plato y trabajo los medallones encima ésta.


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Recetas tradicionales: Solomillo del cerdo uno la riojana
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Puntuación 4.5/5 - tres reviews
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great
5 Sonia no Great y awesome knowledge
bien trato
4 Antonio extremadamente contento, gracias
profesionales
cinco Felix ellos eran profesionales y se nota que saben lo que hacen
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