RECETAS OREJA DE CERDO

Cómo hacer oreja del cerdo en salsa picante. Receta sencillo paso un paso. Aprender a integrado este autoritario del tapeo de los bares. Súper sencillo y delicioso.

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¡Hola, cocinillas! a pesar de que la oreja en salsa eliminar un plato que para siempre lo comí qué tapeo en los bares, me apetecía sol casero. La salsa queda hacía mojar y gritar: “¡Trae hasta luego pan!”.


Cómo cometer oreja ese cerdo dentro salsa

Aprender a incorporando oreja en salsa picante es lindo fácil. Lo vamos a hacer desde los principio, cociendo la oreja y en el momento más tarde preparando la salsa que como ingredientes principales llevar tomate y una buena pimienta ese Cayena para darle ese puntito por lo tanto rico. Alguno obstante, si no te gusta los picante, no se lo pongas.

Si te agradan las recetas del cerdo qué las de tapeo del los bares, coche recomiendo que eches a vistazo a ns que están publicadas en el blog. Alguna te pierdas el magro del cerdo alcanzan tomate o el magro al ajillo. No tener duda, ellos eran todo uno clásico, qué también lo son der pinchos morunos.

Aquí está la receta:



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Receta del oreja del cerdo dentro de salsa picante


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Ingredientes

Para cocer la oreja:2 orejas de cerdo1 cebolla pelada y partida por la mitad1 o 2 hojas de laurel1 trozo del puerro claro y troceado (opcional)1 zanahoria pelada y troceada (opcional)5 o seis granos ese pimientaSalPara hacer la salsa:500 g ese tomate en ahorrar troceado1 cebolla pelada y picada fina2 o tres dientes del ajo pelados y picados muy fino1 o 2 hojas del laurel4 cucharadas después aceite ese oliva virgen extra1 cucharadita después pimentón del La VeraSal y pimienta negro molida

Revisar y adecentar la oreja. La oreja suele para limpia, sin embargo la vamos uno revisar. Las vamos ns limpiar está bien de nuevo, quemando ese pelos (si quedan) y enjuagando está bien la parte interna del oído.Cocción de la oreja.

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en una olla, introducida la oreja alcanzar las verduras, los laurel, la pimienta y sazonar alcanzar sal al gusto. Cubrir con agua. Calentar un fuego athletic y si empiece a hervir, retirar la espuma ese se pueden formar dentro de la superficie.Dejar cocer a fuego medio hasta que esta tierna. Esta puede durar de uno hora a horas y media dentro de olla normal o de 30 a cuarenta y cinco minutos dentro de olla exprés son de que silbe. Comprobar siempre que esté tierna previamente parar la cocción.Preparar ns sofrito. dentro de una sartén, colocadas a calentar el aceite ese oliva junto con 1 pimienta del cayena partida en 2 si no, la dejamos entera). Pochar la cebolla unos 7 u 8 minutos a fuego medio-bajo, remover frecuentemente para que no se queme.Añadir el tomate triturado, ns ajo y ns laurel. Dejar que el tomate reduzca a en llamas medio hasta que cuales quede líquido. Retirar del fuego y echar el pimentón. Mezclar bien.Terminar la salsa. recortar la oreja dentro trozos de tamaño del un bocado y echarla a la sartén con el tomate. Echar uno cazo después caldo después cocción después la oreja. Volver a calentar y dejar que cueza toda junto elevándose que la salsa ~ ~ espesado. Remover de forma frecuente para que no se queme.Y ya está. ¿Ves qué fácil? anterior servir, te recomiendo los busques un poco ese trozos del pimienta después Cayena para bloqueador comerlos enteros.


Es importante controlar el nombrar el punto después cocción de la oreja. Verifica que quede tierna a su gusto antes de parar la cocción.Presta puño al nivel del picante. Con una pimienta queda dentro su punto ajusta para mi. Correcto te gusta poco picante, té recomiendo ese eches solo la mitad.El caldo ese cocción después la oreja normalmente se descarta pues queda alcanzar un sabor lindo fuerte.

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Ahora ya sabes cómo cometer oreja del cerdo dentro de salsa

¿Te ha agradado la receta? Espero ese te animes un prepararla. Si la hagas, te invito a subir una imagen de tu placas y uno etiquetarme dentro de la publicación para ese la vea. ¡Que siempre lo hace ilusión!

No olvides que tu puedes hacer dejarme ns comentario aquí más debajo para contarme cual te ha parecido, si te ha surgido parte duda o tienes algunos sugerencia. ¡Estaré encantado después ayudarte!

Déjame saber también dentro los anotaciones si te agrada o alguno la oreja. ¿Cómo la prefieres? ¿Frita? ¿A la plancha? ¿En algún guiso? ¿O cuales la puedes ni ver? ¡Anímate ns participar!

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