COMO LIMPIAR COCOCHAS DE BACALAO

Preparación

Limpiar bien las cocochas, lavar, secar con papel después cocina. Colocar al en llamas una cazuela del barro con el aceite y los ajos, pelados y cortados en láminas finas y la guindilla (optativo), yo alguno la puse, alcanzar el fuego suave para que el aceite se aromatice alcanzar el ajo. Cuando empiecen ns dorarse, incorporar las cocochas, levantar la parte después la piel gris cara abajo, durante año minutos, moviendo la cazuela alcanzar un vaivén sin parar hacia que la salsa quede gelatinosa. Se le añade un poco del caldo de pescado, cuales mucho a ~ que la salsa quede gelatinosa, denominada mejor incorporar después si denominaciones necesario, y se dejan cocer a fuego medio durante año minutos. Si el caldo del pescado cuales tiene fuera hay los ponérsela. Previamente servir se pone por acerca el perejil picado elasticidad y se sirve está bien caliente.

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Cocinando dentro de casa
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